文章发表于：2020年07月23日 17:15:13

5月22日，江津区区委书记走进直播间站台，化身“网红主播”为江津品牌“打call”，向网友推介产自江津的精选优质特色产品，还重点推介了江记酒庄旗下的“三五挚友”，认为这款产品“味道很醇，喝了不上头”。

紧接着，江津区区长毛平也走进了直播间，在直播间里，他一共推荐了江小白表达瓶、三五挚友、驴溪牌江津烧酒、梅见青梅酒四款酒，每一款都展现了重庆江津酒特有的美味。

纯粮酿造的江小白，正宗江津味道

两次直播，书记与区长都特别点名江记酒庄的手工精酿高粱酒“三五挚友”，称它是江津人自己酿的好酒，并是用本地出产的糯高粱酿制而成。

据悉，江小白的生产基地江记酒庄就在江津白沙镇。区长介绍说，“江小白的创业故事开启了江津白酒的新传奇”，江记酒庄通过几年传统技术的坚守与市场的开拓创新，受到无数年轻饮酒者的青睐，旗下产品也代表着江津酒酿造技术的匠心与水平。区长还评价，江记酒庄的几款手工精酿产品都是可以用舌头感受到的重庆江津的历史，会呈现白沙烧酒经典味道。

江小白精选重庆本地小颗粒红皮高粱，采用“单纯酿造法”，以特制的青石窖池进行发酵，保证了酿出的高粱酒口感纯净、味道醇和。布鲁塞尔国际烈酒大赛国际评委吴天祥曾给三五挚友做出口感点评：“清香纯正，酒体醇甜协调，回味怡长”。中国酒业泰斗梁邦昌也称江记酒庄的产品“清雅芬芳，醇绵甘润，粮香中带着花果香，诸味纷呈又有撩人的气息”“甜、绵、甘、爽、净”。

过去几年里，江记酒庄凭借产品品质和口感上的竞争优势，为江津酒开拓出一片天地。两次直播期间，6000多瓶手工精酿高粱酒三五挚友被迅速抢购一空，让江津特产在全国人民面前着实露了一把脸，点燃了全国消费者的热情。

江津酒配火锅，重庆味道走向世界

重庆被四川、贵州、湖北这些白酒大省包围。许多消费者喜欢关注别人手中的茅台、五粮液，却忽略了重庆其实也有拿得出手的历史名酒。有江津本地网友表示：要不是书记和区长带货直播，自己还没发现身边居然有个千古酒镇。

江津白沙镇拥有近500年酿酒历史，白沙烧酒是“小曲清香型”白酒的典型代表。鼎盛时期，白沙烧酒远销全国，还曾被游历江津的赵熙老先生，给予过极高的评价——把白沙称为“酒国春城”，将江津白沙烧酒和茅台等名酒列为同等档次。江津酒也一度成为了美酒的代名词，只是后来因为战争，白沙镇逐渐走向没落，如今正等待一个苏醒的契机。

作为江津最大的酒企，江小白在复兴白沙烧酒的道路上发挥了承上启下的作用。江小白累计投入20多亿元，建成占地760亩的酿酒基地江记酒庄。2016年，又对拥有“重庆市非物质文化遗产——江津烧酒酿造技艺”的驴溪酒厂实施了保护性收购。经过几年努力，江记酒庄和驴溪酒厂墙内开花墙外香，不仅迅速收获了全国各地消费者的喜爱，还在国际上夺得了98项大奖，为江津争了一口气。

“烧酒配火锅”是近百年来地地道道的“重庆味道”，伴随江津酒收获了消费者认可，重庆味道也将越走越远。这次，通过书记区长的直播，江津酒再次回归本地人的视线，感受到了好酒魅力的同时，也让江津发展的力量征服了更多人的心。