文章发表于：2020年04月26日 11:41:26

　相信咱们身边总会有那么几位朋友吃素，但1药网觉得，吃素需要一个条件——你得自己给自己做饭。
　　吃素并不是每天外食，吃一吃锅边素那样简单，会让你营养不均衡的。因为外食餐厅中所偏好使用的植物食材有限，并且很多都是用来搭配肉类而存在的，除了素食餐厅，通常不会刻意挑选植物的营养价值。因为行业的缘故，餐厅往往会侧重口味，因此，我们有可能会吃到比在家里要多的一些调味品、过量油脂、高温加工食材、被去掉重要部位的食材等……另外，我们也不可避免地吃到一些我们身体并不需要的隐藏危险，这样会更多地消耗我们的身体能量以及酵素去代谢它们，使我们出现能量不足，或者体感寒凉等等症状。
　　所以，1药网建议决定吃素或者开始尝试吃素的朋友，多多在家里做饭给自己吃，去菜市场了解应季食材，和自己的身体沟通，给它需要的食物。

　　全食物摄取有益健康
　　由于营养免疫学对植物化学素的一些发现，很多顶尖的癌症专家开始在癌症疗程中加入营养丰富的食材，但是他们得到一个结论：单一植物性食物的抗癌效果无法带来理想的治疗效果，然而，咽炎片不同种类的植化素在一起发挥协同作用，咽炎片相互配合，才能产生最佳功效！这个结论不仅仅对癌症，同样包括心血管疾病、糖尿病、老年痴呆症、肥胖等70多种疾病。所以，他们建议，均衡多元地摄取有益健康的全食物，发挥综合功效，才是提升免疫力对抗（预防）癌症的最好方法！我们再说通俗一点，就是不要单独纠结和神化某一种植物，多吃不属于同一种类的各种植物才是最好的！
　　医学研究表明，大部分的疾病与生活方式有关，其中饮食占了将近一半的原因，而基因因素只占10%。甚至，坎贝尔博士提到“好的营养还可以预防先天基因所造成的疾病”。营养，不是简简单单的给食物做加法，有一句话叫做YOUAREWHATYOUEAT，它关系到每天/每时/每秒，我们的身体用什么样的原料运行身体，这些原料可能导致我们的疲劳、焦虑、炎症、甚至阻碍我们的生理功能，使我们的脏器换一种方式保护自己（肿瘤）……重视营养，就是从买菜、做饭开始，从学习营养全餐开始！