随着经济的发展,我国冷链物流也在逐步完善,但是公众认知度低、原有设备的落后等等问题都制约着我国冷链物流行业的发展。下面是我国冷链物流发展现状及面临的几个问题:
  标准落实不到位
  目前,冷链运输行业在标准方面有很多不完善的地方,其中,最棘手的问题就是标准落实不到位。因此行业发展举步维艰,如果没有强制性标准,那么就很难保证质量,让消费者放心。
  设备落后、技术水平低
  科创园区冷链物流硬件除运输设备、基础设施陈旧以及发展和分布不均衡之外,信息技术欠缺和管理水平落后也是制约冷链物流发展的重要原因。这些因素都导致无法为易腐食品流通系统地提供低温保障。由此产生两个直接后果,首先是易腐食品特别是初级农产品的大量浪费,其次,在食品安全方面也存在着严重安全隐患。如何能进一步提升第三方物流企业各方面优势,也是这个年轻的行业需要深思的问题。
  冷链物流理念推广薄弱
  冷藏和冷冻食品需要一个完整的冷链过程对货物进行全程的温度控制,才能确保食品的安全,这包括装卸货物时的封闭环境、储存和运输等等,一个环节都不能少。因此,推广冷链技术和理念还是至关重要的。
  我国对冷链物流中存在问题的解决对策
  快速构建我国食品冷链物流的整体规划
  首先应由政府制定标准和法律法规,然后各个企业按照标准形成良好操作规范,建立质量控制和保证体系,培训员工等。此外,消费者作为最终用户,也要不断增强食品安全的意识知识,监督食品安全各环节出现的问题,并向政府和相关生产加工企业反映。
  大力发展第三方冷链物流企业
  从冷链物流行业的发展趋势、市场的需求导向以及企业长期发展来看,专业的第三方冷链物流企业是未来参与冷链物流市场竞争的主体。现阶段国内第三方物流企业可考虑整合现有资源,成立独立的冷链物流部门,在整合的前提下,开展多方面的合作,在整合与合作的过程中逐渐做大做强。
  加强冷链物流硬件设施建设
  物流公司经理表示冷链硬件设施是果品冷链运行的物质基础,主要包括冷库和冷藏运输设备两方面。据国内超市能耗统计显示,每家店铺10年的运营时间费用中,初期投资只占10%,运营成本占到90%;而每年用于单店能耗、食品损失和维护的费用约计人民币130万元以上,其中制冷设备的运行维护费用就占50%。因此,尽快研制出节能减排的制冷设备是当务之急。
  加快完善我国食品冷链物流体系
  食品冷链物流体系的不完善,严重阻碍了我国食品产业的发展,因此,必须快速建立食品冷链物流的相关标准和法律法规;大力培养食品冷链物流行业的综合性专业人才;加快建设我国道路和现代化冷藏储运等基础设施,只有这样,才能引导我国食品冷链物流的良性发展。