文章发表于：2023年06月25日 13:38:49

　对于一些本身患有高血脂的人群，也要注意不要完全拒绝鸡蛋，可以隔天吃1个鸡蛋，不要丢弃蛋黄。虽说鸡蛋是个补充营养很好的食物，但是在食用时也有很多注意事项需要注意！
　　鸡蛋是十大优质蛋白之一，但不能乱吃
　　novaseq x部分人认为鸡蛋营养高，还可以降低心血管疾病发生率，所以在日常大量摄入鸡蛋，这是个非常错误的做法。
　　大量吃鸡蛋可能会导致蛋白质摄入超标，继而会导致肾脏负担加重，易引起肾脏疾病发生；并且吃鸡蛋过多还可能会导致胆固醇摄入超标，会增加体内血液脂肪水平，促进高血脂、脂肪肝等疾病的患病风险。
　　吃鸡蛋除了要注意不要摄入过量以外，还需要避开以下这些方式：
　　（1）生吃鸡蛋
　　生吃鸡蛋很可能会将鸡蛋内含有的一些细菌也吃进肚子里，易引起肠胃不适甚至是腹泻。
　　并且，鸡蛋内含有抗生物素蛋白，这个物质需要高温加热破坏，否则会导致食物内生物素的吸收受到影响，会导致身体出现全身无力、肌肉疼痛等不适症状。
　　（2）鸡蛋+糖
　　这是一个很常见的吃法，但是并不健康。鸡蛋和糖一起烹饪，在高温作用下会产生糖基赖氨酸，这个物质会破坏鸡蛋内对人体有用的氨基酸成分。并且该成分有凝血作用，进入体内之后会给身体带来一些不利影响。
　　（3）吃隔夜半熟夜蛋
　　不少人吃鸡蛋喜欢吃半熟的，这类鸡蛋一定要现做现吃。如若没有及时食用放置过夜的话，很容易因为保存不当而滋生细菌，这时食用很容易会给身体带来一些肠胃不适症状。
　　关于鸡蛋的几个常见疑问，一一为你解答
　　·2元一斤和80元一斤的鸡蛋有啥区别？
　　目前市面上有各种价位的鸡蛋，一些价位高的鸡蛋多数是“功能鸡蛋”，这些鸡蛋的卖点是富含锌、碘、硒、钙等营养元素。