文章发表于：2023年05月20日 14:30:39

　相对于胶原蛋白来说，胶原蛋白三肽的分子量更小，更易吸收。也正因此，市场上这类产品也逐渐多了起来。而在代工行业中，提供胶原蛋白三肽代工服务的企业也较多。下面就让小编来为大家介绍下，胶原蛋白三肽代加工流程是怎样的？

　　在原料的选择方面，代工企业通常用鱼皮或鱼鳞作为生产胶原蛋白三肽。这主要考虑两点：一是鱼和哺乳动物胶原蛋白氨基酸的组成及含量基本一致，但经实验发现鱼胶原蛋白肽的吸收率高于哺乳动物。二是用鱼做原料，避免人畜共患病和接触非人畜共患病的风险。

　　在技术工艺方面，专业的胶原蛋白三肽代加工企业通常使用专利技术生产，这种技术能够定向识别三肽序列并进行切割，保证了特定氨基酸序列的稳定性，而普通蛋白酶只能做到随机切割。据悉，该技术生产的胶原蛋白三肽中，CTP≥30%，GPH≥3.4%，整个分子量小于500道尔顿。

　　而在原料的稳定性和吸收性方面，胶原蛋白三肽代加工企业会开展了多个试验项目。以稳定性试验为例，在不同的酸性和温度下，胶原蛋白三肽能保持稳定性，可以通过胃部强酸环境，安全抵达肠道。同时，这种特性可应用于不同产品的各种剂型。在吸收性方面，与普通胶原蛋白肽相比，胶原蛋白三肽的PH/GPH吸收率高出4-15倍。

　　关于胶原蛋白三肽代加工流程，小编就先为大家简单介绍到这里。上海百岳特作为一家专业提供代工服务的企业，可为用户提供胶原蛋白、酵素、益生菌等保健食品代工，如果有这方面的需求，可以通过上海百岳特代工企业的官网进一步咨询了解更多服务详情。