端午节就要到了,又是一个三天小长假,放假自然要和家人、朋友团聚在一起吃吃喝喝。毕竟对于我们这些吃货来说,吃才是头等大事。

相比外出下馆子,自己在家做上一桌好菜营养健康还便宜。那么,除了煮上几个粽子,还能做些什么菜呢,今天就教大家如何做出一桌特色菜!

新鲜肥美顶呱呱,麻辣鲜香小龙虾

6月末的端午节,也是吃小龙虾的季节。爆炒入味的鲜嫩虾肉,丝丝入味,麻、辣、鲜、香、弹、滑,吃着让人欲罢不能,浑身冒汗,在家做一盘小龙虾是最好不过的。

市场上的活虾不仅多而且便宜,可以多买些,毕竟龙虾去头去尾后,能吃到嘴里的肉也不多。拿回家后可以用清水先养一天,然后将龙虾清洗干净,并用剪刀沿龙虾背部剪开。将小龙虾加工处理好了之后,就可以准备调料啦,先过油,再放入秘制佐料,最后加盖焖烧,起锅时

淋芝麻油,放香菜就好啦。

鲜红肥美的小龙虾不仅好吃,而且可以促进感情哦,毕竟大家在吃它的时候,都要双手并用剥壳,谁也不能看手机。

荤素搭配有营养,家常小炒来几碟

做好了小龙虾,可以再炒几个素菜合理搭配,能让大家吃得更开心舒心。最好是买当季的时令蔬菜,做法简单,还有营养,这里简单介绍几个,大家可以根据自己的喜好选择。

西兰花、茄子、空心菜、卷心菜都是六七月的时蔬,做法都差不多,先洗净切好,再切好辣椒等配料,然后热锅放入冷油,放入佐料和切好的蔬菜,翻炒几下,就做好啦。

还有土豆是最常见,也是很多人都爱的。可以炒盘尖椒土豆丝,做法和炒时蔬一样,只是切好之后要放入冷水里泡泡,不然容易变黑。

操作简单又美味,火锅汤里一锅煮

如果觉得一盘小龙虾和几个素菜还撑不起场子,那就可以再搞个火锅。

去超市买一包火锅底料,这里推荐胖子或是桥头这两个牌子,味道都很正宗。然后再选购一些家人爱吃的菜,和辣椒、大蒜、香葱之类的佐料。

拿回家洗净切好,然后扔到锅里一锅煮了,也不需要什么技巧,就这样做出来就非常美味了。

好菜当然配美酒,喝杯梅见青梅酒

做好了一桌子的美味佳肴,自然要配上美酒。由于小龙虾、火锅什么的都重麻重辣,所以喝点梅见青梅酒再适合不过。梅见青梅酒的青梅味很浓郁,酸酸甜甜的,不会过酸,也没有日本青梅酒甜腻,更适合中国人的口味,清爽的口感正好能解腻解辣。

喝之前,可以先冰镇一下,更添清凉。放在饭前喝,正好先开个胃,被辣到的时候,再来上几口就会觉得自己还能再战。况且梅见青梅酒只有12度,不用担心会喝多,一瓶喝完刚好微醺。

梅见青梅酒还有有想念的含义,好酒梅见,好久没见,端午时和想念的家人一起吃吃饭,再喝点梅见青梅酒,非常应景。

另外,梅见青梅酒的外包装非常大气上档次,设计简约,“梅”和“见”用的中国书法也为它增添了文化底蕴,所以梅见青梅酒也非常适合被当作礼物,端午节带这么一瓶酒回家,不仅实用,而且倍儿有面儿。

端午佳节,一方小桌,和好久没见的家人围坐在一起吃菜喝酒,边吃边话家常,想想就很开心!以上就是全部的分享啦,这份端午特供菜谱你学会了吗?