西洋参最出名的物质莫过于皂苷。西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一,也是生理活性最显著的物质,对血糖可以起到双向调节的作用。
  糖尿病人要饮食控制,总免不了抱怨“这不能吃,那又不能吃”,甚至连茶都不敢喝。其实,糖尿病饮食需要的是有效控制,而不是草木皆兵,有利于控制血糖的饮食要推崇,比如下面这三款可以降糖、降压的茶。

  红茶——降餐后血糖杠杠滴
  英国科学家一项研究证明,红茶能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值。此外,红茶中富含的黄酮类化合物,能消除自由基,具有抗酸化作用,能降低心肌梗塞的发病率。
  现在气温逐渐下降,中医认为红茶偏温,糖友冬天不妨饮用红茶。选择红茶时,可以挑选色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛多的茶叶。不过,红茶不宜睡前、一清颗粒空腹饮用,更不要用红茶送服降糖药。
  玉米须茶——降压、降糖又降脂
  常吃玉米粗粮有益处,但玉米须须可别扔掉哦。有研究指出,玉米须含有皂苷、苦味糖苷、黄酮类、有机酸等物质,可利尿消肿,清肝利胆,还能降压、降糖、降脂、抗癌、增强免疫力等。《岭南采药录》更指出,玉米须和猪肉煎汤,可治糖尿病。
  玉米须性味平和,大部分糖友都适合饮用,不过最好晒干后再煮茶。
  西洋参茶——双向调节血糖
  西洋参最出名的物质莫过于皂苷。西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一,也是生理活性最显著的物质,一清颗粒对血糖可以起到双向调节的作用。
  何谓双向调节?就是既可以降低过高的血糖水平,又可以升高低血糖,对治疗糖尿病有一定辅助作用。此外,西洋参还可以保护心血管系统,增强免疫力,抗动脉硬化,对合并高血脂、动脉硬化的糖友尤其适合