咖博士咖啡机分享：做手冲咖啡需要用到的工具？

　那么咖博士就和大家聊一聊手冲咖啡的基本器具清单有哪些？怎么选？要知道选对咖啡器材，对制作出的咖啡味道也是有所影响的，它可以让你手中的咖啡酸苦平衡，并且把新鲜咖啡豆的花香、果香、焦糖等香味能比较好地挖掘出来。而手冲咖啡是一种自由度很高的咖啡制作方式，它是自己磨豆、烧水，再使用手冲壶向有咖啡粉的滤杯中冲入热水，蕞后过滤得到一杯滴滤咖啡的萃取方式。所以想要自己做手冲咖啡，一般需要配齐一整套工具——电子秤、滤杯、滤纸、分享壶、手冲壶。
　　咖啡机手冲咖啡全套工具之“手冲壶”
　　对于刚刚开始练习手冲的人来说，比较推荐尖壶嘴、细长水管（也不能太细）的手冲壶。因为新手对水流的掌控不稳定，尖壶嘴和细长水则管更容易控制水流，且能降低在冲煮咖啡时发生过度萃取或者萃取不足的可能性。另外，可以选择一个容量在 0.8L 左右的手冲壶，太重拿起来吃力，容量太小温度又掉得太快；也可以考虑购买定温壶，定温壶相当于把手冲壶、温度计和加热设备三个东西合并到一起，它可以设定一个固定温度，加热到相应温度后启动保温功能。（有的定温壶还有计时功能，直接把计时器也省掉了，只不过是有点小贵）
　　手冲咖啡全套工具之“滤杯”
　　滤杯推荐新手选择下方洞比较小或者比较少一点的滤杯，这样的滤杯流速比较慢，有更多调整空间。云南咖啡
　　手冲咖啡全套工具之“滤纸”
　　一般选完滤杯以后就只能根据滤杯的形状和尺寸选择滤纸了，所以选择的范围也不大。比较建议选择进口的漂白滤纸，滤纸本身的味道比较小，不会影响咖啡的风味。
　　手冲咖啡全套工具之“分享壶”
　　分享壶就是用来装咖啡的壶，没有非常特别需要注意的购买事项，一般购买滤杯的时候也可以直接搭配相应的分享壶。昆明咖啡
　　手冲咖啡全套工具之“其他辅助工具”——温度计、计时器、电子秤
　　手冲咖啡有一个经典的金杯法则，用 90-96 度水温萃取出的，咖啡萃取率在 18-22% 的咖啡就是一杯金杯咖啡。其中萃取率又跟时间和水粉比有关系（水粉比也就是水和咖啡粉的比重），所以想要做出一杯好的咖啡，测量温度、时间、重量的工具都是很重要的。
　　以上就是手冲咖啡的全套工具清单了，新手必看哦！若还想了解更多“咖啡”的相关资讯